蒸炊生蚝

蒸炊生蚝的做法说明

最近的生蚝比猪肉还便宜，24元一箱，50个，虽然个子不大，但是胜在新鲜便宜，不时不吃嘛

蒸炊生蚝的食材和调料

蒸炊生蚝的做法与步骤

1. 第1步.

   生蚝开箱，清洗干净

2. 第2步.

   沥干水

3. 第3步.

   锅烧开水，下姜片

4. 第4步.

   码上清洗干净的生蚝，再放上姜片，撒上食用盐

5. 第5步.

   盖上盖子，大火蒸煮8-10分钟，因为我的是电饭锅，火力不够大，所以我煮了10分钟，要是煤气的话，大火8分钟就行了，因为蚝不大，通常8分钟就开壳了，完美

6. 第6步.

   开吃咯，满足！ 我喜欢就这样吃，什么酱料也不加，鲜甜

小贴士

一定要水开了才能把蚝放进去蒸煮
记得不要蒸过久了，会缩水
可以用此法蒸熟，取出蚝肉，然后煮粥，做菜都好吃，而且方便取肉，没蒸熟的蚝太难取肉咯
新鲜的都这样吃原味，个人感觉如果用蒜蓉蒸就太浪费了