紫苏酸梅焖鸭
陈君芳一宝妈 收藏紫苏酸梅焖鸭的做法说明
酸甜的口味，难得不爱吃鸭肉的女儿也觉得很赞！
紫苏酸梅焖鸭的食材和调料
| 鸭肉 | 半只 |
| 紫苏 | 1把 |
| 姜 | 2片 |
| 冰糖 | 8颗 |
| 生抽 | 3勺 |
| 料酒(或梅酒) | 2勺 |
紫苏酸梅焖鸭的做法与步骤
- 第1步.
姜切片，鸭切小块洗净，紫苏洗净。
- 第2步.
酸梅5~8颗，压碎，(几颗取决于自己口味，喜欢酸的多放几颗。也可以调味时再加。)
- 第3步.
锅里放入2勺生抽，冰糖，酸梅。
- 第4步.
放入鸭肉，姜片，炒匀。
- 第5步.
加入没到鸭的水，大火烧开。(尝一下酸甜，不够酸加酸梅，不够咸加生抽，不够甜加冰糖。)转小火，盖上盖子，焖25分钟。
- 第6步.
收汁，加入紫苏叶。
- 第7步.
出锅了。
