啤酒卤猪蹄
张奶鱼 收藏啤酒卤猪蹄的食材和调料
| 猪蹄 | 500克 |
| 啤酒 | 1瓶 |
| 冰糖 | 少许克 |
| 八角 | 三个 |
| 姜 | 几片 |
| 料酒 | 勺 |
| 酱油 | 勺 |
| 老抽 | 勺 |
| 盐 | 克 |
啤酒卤猪蹄的做法与步骤
- 第1步.
猪蹄冷水下锅，加入料酒，葱段，姜片去腥味和脏东西，热水煮开一分钟，去掉浮沫，捞出备用
- 第2步.
准备材料见上图，可以根据自己的口味调整
- 第3步.
将所有配料和啤酒倒入电饭煲中，加入适量的酱油，生抽，盐，冰糖调味
- 第4步.
最后丢入两颗红枣点缀一下，水量以刚刚好没过猪蹄即可！电饭煲煮饭档位
- 第5步.
观察汤汁剩下少许的时候（猪蹄高度的三分之一）可以关火闷十分钟收汁
- 第6步.
最后出锅
