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爆香不油腻的下饭菜【爆炒猪肝】

爆香不油腻的下饭菜【爆炒猪肝】

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爆香不油腻的下饭菜【爆炒猪肝】的食材和调料

猪肝
葱姜蒜
盐、生抽、料酒
鸡蛋清、剁椒
白胡椒、生淀粉
花椒油、糖

爆香不油腻的下饭菜【爆炒猪肝】的做法与步骤

  1. 第1步.

    猪肝切片,放料酒、蛋清、盐、白胡椒、剁椒、生淀粉、姜腌制十分钟

  2. 第2步.

    葱切片备用,锅热放油,将腌好的猪肝倒入锅中,爆炒。放生抽、少许白糖、花椒油。翻炒熟后放大葱片、翻炒两下就出锅

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