红烧福寿鱼（罗非鱼）
物是人非lian 收藏红烧福寿鱼（罗非鱼）的食材和调料
| 福寿鱼 | 1条 |
| 葱 | 3根 |
| 红辣椒 | 1个 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 酱油 | 2勺 |
| 盐 | 适量 |
| 孜然粉 | 适量 |
红烧福寿鱼（罗非鱼）的做法与步骤
- 第1步.
福寿鱼杀好，洗净晾干备用
- 第2步.
配料切好备用
- 第3步.
热锅下油，放入福寿鱼，均匀撒上一层盐
- 第4步.
鱼煎至表皮金黄翻面，同样撒盐，同时撒一层孜然粉
- 第5步.
两面金黄后，加入蒜头、辣椒爆香
- 第6步.
加入酱油、适量水，中大火收汁
- 第7步.
收汁差不多时加入葱白，1～2分钟左右加入葱绿，葱绿变软就可以出锅了
- 第8步.
装盘红烧福寿鱼，一点辣味加上孜然粉的香味，完全盖住了鱼的泥腥味，味道非常不错～
