能抗衰老的家常菜

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能抗衰老的家常菜的做法说明

紫茄性凉，入脾胃、大肠经。紫茄含有丰富蛋白质、碳水化合物，维生素的含量很高，还有B族维生素，具有清热解暑、止血除烦、美容、软化血管、安神、健脑、利尿、通经活络、降低胆固醇、抗衰老等功效。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。紫茄和鸡蛋一起做来吃，对人体健康很有帮助哈！

能抗衰老的家常菜的食材和调料

紫茄	100克
鸡蛋	1个
面粉（哪种面粉都可以）	60克
香葱	5条
蒜片	5瓣片
盐	2克
玉米油	1勺
十三香	1小勺

能抗衰老的家常菜的做法与步骤

1. 第1步.

   食材合集。

2. 第2步.

   把紫茄切成小块

3. 第3步.

   把切好的紫茄放入水中焯一下。捞起备用。

4. 4.

   把面粉加水（一点点加）搅拌至这样。

5. 第5步.

   鸡蛋和面粉一起搅拌。

6. 第6步.

   把焯好的紫茄、葱、十三香、盐一起放进去搅拌。

7. 第7步.

   这是搅拌好的食材。

8. 第8步.

   把切好的蒜末入锅炒至上色。捞起备用。

9. 第9步.

   在锅中刷点油，把搅拌好的食材放入锅中，慢火煎煮。3分钟左右翻面。再小火煎至熟。

10. 第10步.

    好啦！可以开吃了！好可口！

小贴士

这道菜的量也可以按照人数自己调整。