孜然羊肉

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孜然羊肉的做法说明

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孜然羊肉的食材和调料

羊肉	500克
盐	少许
姜	切丁
蒜瓣	切丁
孜然粉	少许

孜然羊肉的做法与步骤

1. 第1步.

   剔骨羊腿肉，切丁或切小块，放姜、蒜、盐、孜然粉抓匀。

2. 第2步.

   烤箱230度预热一下，烤盘铺油纸（防粘），平铺羊肉，放进烤箱烤10分钟左右，中途可以观察一下肉的颜色，尝一口熟了即可，不要烤太久，嫩点好吃

3. 第3步.

   出锅再撒上孜然，开吃（如果不够味撒细盐或椒盐）。

4. 第4步.

   还可以烤羊肉串，腌制方法一样，烤盘放下面铺上锡纸或油纸，羊肉串放在网格（放上层）上烤即可。

小贴士

肥精肉一起烤比较好，趁热吃，口感更佳