玉米羹（家常版简单）
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| 淀粉 | N勺 |
| 玉米 | 一根半（四人分份） |
| 瘦肉 | 250克（随意也行） |
| 盐 | 两勺 |
| 鸡蛋 | 一只 |
| 葱 | 一根 |
| 蒜 | 两瓣 |
| 胡椒粉（黑白） | 根据个人口味 |
| 姜 | 一片 |
玉米羹（家常版简单）的做法与步骤
- 第1步.
磨好玉米，切一片姜备用
- 第2步.
将肉制成肉泥（我为了方便将肉和蒜一起用搅拌机），葱切粒。将肉泥，鸡蛋，淀粉，一勺盐放入一个碗里面，顺时针搅拌（可以根据个人口味添加胡椒粉）
- 第3步.
制成这样的肉泥，腌10-20分钟（不然没味道）
- 第4步.
放水，捏成肉团（我用手会手残，所以用了汤匙辅助）。等肉团浮上水面便起锅备用。（也可以蒸熟）
- 第5步.
热锅，加油，放姜片，将油涂抹锅底
- 第6步.
放入玉米，翻炒出玉米味
- 第7步.
加水……差不多熟了的时候加肉丸。 最后，加盐。出锅。
小贴士
煮玉米羹的时候，汤容易溅出来，可以一直搅。
