酱汁香煎(臭)豆腐
小宜子呢 收藏酱汁香煎(臭)豆腐的做法说明
隔三差五我就想去小吃街吃臭豆腐🤪
5块钱6块，那可真叫是一个臭香臭香的啊！
然后我去菜场转悠，看到了卖臭豆腐的，1块钱5块，('以前还是1一块钱8块来着，老板说涨价了🤨')
呼啦啦买了3块钱的回来，放冰箱放了两天，把我冰箱臭的哦
🤓所以今天的晚餐就是吃臭豆腐啦
这个方法很简单，就是烧酱汁，臭豆腐真的要沾酱汁吃才好吃呀
不爱吃臭豆腐的
就用普通的嫩豆腐或者老豆腐煎来也好吃
酱汁香煎(臭)豆腐的食材和调料
| 臭豆腐（新鲜豆腐） | 10块（1块） |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 葱白 | 3段 |
| 豆瓣酱 | 1小勺 |
| 干辣椒 | 3个 |
| 酱油 | 3勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 水 | 小半碗 |
| 淀粉+水 | 1勺+2勺 |
酱汁香煎(臭)豆腐的做法与步骤
- 第1步.
锅里放油，烧热了放大蒜葱白豆瓣酱干辣椒 小火煎煎，煎出红油，出香味
- 第2步.
放酱油耗油，小半碗水，让汤汁烧开
- 第3步.
烧开了倒入调匀的淀粉水 快速翻动一下，关火
- 第4步.
倒碗里把，不用加盐哦 调料都有咸味
- 第5步.
油烧热 炸豆腐 臭豆腐就用水一下，沥干水，直接放锅里炸 新鲜豆腐就要切成块，两面沾一下面粉，再下锅炸
- 第6步.
臭豆腐炸到鼓起来就可以啦 反正豆腐熟的块，自己看着办啦
- 第7步.
豆腐捞出来摆盘 酱汁浇上去 撒葱花 哈哈开动吧 这种做法真的很好吃哦 我决定明天又去买豆腐回来做
- 第8步.
来，吃豆腐丫
