土豆炖鸡
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| 公鸡一只 | |
| 土豆 | |
| 粉丝 | |
| 金针菇 | |
| 花椒大料蒜姜葱 | |
| 香菜 |
土豆炖鸡的做法与步骤
- 第1步.
鸡肉小块加料酒生姜葱飞水
- 第2步.
准备葱姜蒜辣椒香菜
- 第3步.
热锅放油放入冰糖，小火炒糖色，新手可以略过。多放老抽就行。
- 第4步.
糖色炒好后放入鸡块，已经有点上色了
- 第5步.
放入葱姜蒜辣椒大料花椒炒香。
- 第6步.
放入老抽上色，生抽调味，料酒去腥，并加水没过鸡肉
- 第7步.
加入盐调味煮20分钟，加个葱结
- 第8步.
这个时间准备点土豆青椒金针菇，具体看自己喜好
- 第9步.
加菜
- 第10步.
先加入土豆粉条，10分钟后加金针菇青椒
- 第11步.
几分钟后出锅放点香菜
