香甜地瓜丸( 无修图 无滤镜 完美的颜色)

王美人2019 收藏

香甜地瓜丸( 无修图 无滤镜 完美的颜色)的做法说明

非常喜欢的一道甜食，
相信没有人不爱吧！

选用的地瓜不要太粉面的，
炸出来的丸子发硬！
最好是糯的，丸子会软软的！
地瓜颜色首选 红心  黄心的！

香甜地瓜丸( 无修图 无滤镜 完美的颜色)的食材和调料

红心红薯	3个
面粉或者糯米粉	4勺
油	适量
白糖	3勺

香甜地瓜丸( 无修图 无滤镜 完美的颜色)的做法与步骤

1. 第1步.

   地瓜蒸熟

2. 第2步.

   去皮

3. 第3步.

   趁热加白糖，用工具捣成泥，越细越好！捣好后白糖也融化了

4. 第4步.

   加面粉或者糯米粉搅拌均匀，粉加过多，丸子会发硬

5. 第5步.

   和成型

6. 第6步.

   分成大小一致的剂子，用掌心搓成圆

7. 第7步.

   锅里放油，油量要没过丸子， 6成油温下丸子，小火，油会出现小气泡，慢炸，轻轻搅动，

8. 第8步.

   丸子熟了会漂浮起来

9. 第9步.

   开中火30秒左右，让丸子定型！ 外表稍微有点硬，里面是软的哦

10. 第10步.

    控油装盘

11. 第11步.

    完美的颜色

小贴士

小火慢炸