乐活教主的美食之——拌土豆丝

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乐活教主的美食之——拌土豆丝的做法说明

土豆丝，平时都是炒着吃，酸辣土豆丝。最近天热，一切从凉 ~

使用工具：家中常用厨具
操作时间：10分钟左右
适用人数：2-4人

乐活教主的美食之——拌土豆丝的食材和调料

主料：去皮土豆300克
配料：红椒丝20克、青椒丝30克
拌料：盐3克、生抽15毫升、醋10毫升、白砂糖3克、蒜末20克、花椒粉1克、辣椒油20克、葱花5克

乐活教主的美食之——拌土豆丝的做法与步骤

1. 第1步.

   土豆去皮，洗净，切片、切丝。

2. 第2步.

   简单冲洗一下，清水浸泡10分钟。

3. 第3步.

   入沸水煮1分钟捞出

4. 第4步.

   过一下冰水后沥水

5. 第5步.

   青红椒洗净切丝，蒜洗净切末、小葱洗净切末。

6. 第6步.

   土豆丝加青红椒丝、盐3克、生抽15毫升、醋10毫升、白砂糖3克、蒜末20克、花椒粉1克、辣椒油20克、葱花5克，拌匀。

7. 第7步.

   酸辣可口！ 美食DIY就是这么简单！

小贴士

1.土豆丝切细一点，易熟、易入味~
2. 土豆丝切好多冲洗几遍，去除多余的淀粉。
3. 土豆丝煮的时间不要长，要保留脆脆的口感。