番茄三文鱼
静丫丫厨房 收藏番茄三文鱼的做法说明
我自己选择的三文鱼，因为他的口感更好些，无刺，很适合家里有老人和宝宝的实用，非常安全（大家可根据自己口味选择鱼的种类）另外，三文鱼含有丰富的蛋白质和维生素，不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病。所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能。美容养颜也有很好的功效～
番茄三文鱼的食材和调料
| 西红柿 | 3个 |
| 圆包菜 | 1个（可切少许） |
| 三文鱼 | 1块 |
| 盐 | 克 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 3-4片 |
| 蒜 | 3-4瓣 |
| 生抽 | 1勺 |
| 食用油 | 少许 |
| 菜椒 | 1个 |
| 料酒 | 1勺 |
番茄三文鱼的做法与步骤
- 第1步.
准备好主要配料
- 第2步.
将西红柿表面切十字痕，倒入烧开的水浸泡5分钟，方便西红柿剥皮，这样炖起来汤汁更入味儿。
- 第3步.
将三文鱼切块，用葱，姜，蒜，生抽，料酒，腌制10分钟。
- 第4步.
将圆包菜和菜椒切成丝状，量可根据就餐人数和个人口味定。
- 第5步.
稍些开水，将圆包菜丝放入锅中，水开后煮3分钟，时间不宜过长，保证菜的口感最佳～
- 第6步.
将被开水烫过的西红柿的皮剥掉，切成丁，越小越好，更容易煮番茄汤。
- 第7步.
将水煮过的圆包菜丝放入盘底中做底料，可以让番茄三文鱼吃起来更爽口～
- 第8步.
起锅，放入少许食用油，待锅热，放入西红柿丁，熬约8分钟至黏稠。
- 第9步.
加入一碗水，放入腌制好的三文鱼，腌制的料也可一起放入以便增加香味儿，口感更棒。
- 第10步.
锅开，煮10分钟左右，放入切好的菜椒丝再煮30秒（不宜放太早，容易被煮太软，颜色易变暗，影响整体色泽。）
- 第11步.
将鱼及其他料放在有圆包菜的底料的盘子🥏中，味道非常棒的番茄三文鱼就做好啦，好好吃呀
