少油版家常酸辣粉
爱吃的小懒懒呀 收藏少油版家常酸辣粉的做法说明
老公昨天突然说想吃酸辣粉，找了一圈附近没卖的，那就自己动手丰衣足食吧……
印象中比较难忘的酸辣粉应该是几年前在深圳一个好大的市场吃的，那里面有好多服装批发市场，还有好多好多好吃的，时间太长，忘记了商场名字，，但是有一家酸辣粉我老公吃了以后念念不忘。今天做一碗，让他找找感觉……
少油版家常酸辣粉的食材和调料
| 榨菜 | 1包 |
| 辣椒粉 | 适量 |
| 花生米 | 适量 |
| 生抽 | 3勺 |
| 蒜瓣 | 3瓣 |
| 葱花，白芝麻 | 若干 |
| 蔬菜 | 若干 |
| 盐 | 2克 |
| 醋 | 3勺 |
| 红薯粉 | 适量 |
少油版家常酸辣粉的做法与步骤
- 第1步.
先将白芝麻，辣椒粉，蒜瓣，葱，盐，放入碗中，然后把热油倒进碗里，趁热搅拌，再加入3勺生抽，3勺陈醋，再次搅拌。
- 第2步.
锅烧热油，加入郫县豆瓣酱，中小火翻炒3分钟，加入冷水，烧开后加入红薯粉，中火预计烧5-6分钟，里面可加上自己喜欢的青菜
- 第3步.
红薯粉煮好后倒入碗中，倒的时候用筷子拦一下，避免红油都倒碗里去啦，然后再加入花生米，半包袋酸豇豆，开ci啦……
- 第4步.
老公赞不绝口，光盘行动，棒棒哒
小贴士
1.青菜可加可不加，我习惯了不管下啥面都放青菜
2.拦一下油是为了避免长胖，我才不要每逢佳节然后三斤呀，如果你很瘦的话，当我没说，
3.家里有辣椒油的话，第一步就不用放辣椒粉啦，最后做好了直接放辣椒油搅拌
