烧黄瓜
叫我小J 收藏烧黄瓜的做法说明
小时候很喜欢吃这类素烧黄瓜冬瓜茄子之类的，刚开始不会做，就上网搜，做了几次以后，也能做出小时候记忆里的味道了
烧黄瓜的食材和调料
| 黄瓜 | 1-2根 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺（没有可不放） |
| 大蒜头 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 干辣椒 | 4个 |
烧黄瓜的做法与步骤
- 1.
黄瓜洗净切块备用（稍微厚一点点点点，后面要焖，太薄容易烂），大蒜头干辣椒等切好备用
- 2.
热锅热油后（油不要太多）放入切好的黄瓜块煎两面，待黄瓜变色后加入大蒜头，干辣椒，以及各种调料，翻炒均匀
- 3.
加水（差不多刚刚盖住黄瓜就可以），焖煮5分钟左右，喜欢有汁水的可以多加一点，不喜欢汁水的可以收干一点，出锅前撒点葱花，一道香辣可口的素烧黄瓜就做好了（有紫苏的话可以放一点，做紫苏黄瓜）
