清炒四季豆

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清炒四季豆的做法说明

四季豆既适合配米饭，又适合拌面条，是破为简单实用的一道菜。

清炒四季豆的食材和调料

四季豆	300克
油	适量
盐	适量
蒜	1瓣
生抽	适量
鸡精	适量勺

清炒四季豆的做法与步骤

1. 第1步.

   将四季豆两端择去，并撕掉两端的丝，洗净。

2. 第2步.

   斜着切成细丝待用，蒜切片待用。

3. 第3步.

   锅内倒入适量油，七成热倒入蒜片炒香，接着倒入四季豆。

4. 第4步.

   大火翻炒四季豆丝，待四季豆熟透后，加入盐 鸡精 生抽，并加入少量清水，翻炒即可出锅。

小贴士

四季豆丝一定要炒熟透，不然容易引起食物中毒。