土豆肉丁-下饭菜

小葱19 收藏

土豆肉丁-下饭菜的做法说明

土豆怎么做都好吃

土豆肉丁-下饭菜的食材和调料

土豆	1个
瘦肉	150克
盐	小半勺
生粉	1勺
食用油	适量
蒜头	2瓣
小葱	1根
香菜	1根
辣椒	1根
酱汁：
六月香豆瓣酱	1勺
蚝油	半勺
酱油	1勺
清水	4勺

土豆肉丁-下饭菜的做法与步骤

1. 第1步.

   准备酱汁：一勺六月香豆瓣酱，半勺蚝油，一勺酱油和4勺清水调成酱汁。 土豆切丁备用。（忘记拍了） 瘦肉切丁，用一勺生粉和小半勺盐抓匀备用。 香菜和小葱切段备用。

2. 第2步.

   抓匀腌好的肉丁，锅里下少许油，小火将肉煎香，如果要香一点就把肉煎久一点。捞起备用

3. 第3步.

   锅里下适量油，放入切好丁的土豆，小火慢炒，最好用不粘锅。

4. 第4步.

   煎到有少许焦的颜色（如图），放入蒜蓉和辣椒圈⭕爆香

5. 第5步.

   倒回煎好的肉丁，倒入前面调好的酱汁，大火翻炒均匀。 将准备好的香菜和葱段放入，关火，略微翻炒

6. 第6步.

   起锅，装盘

7. 第7步.

   享用吧

8. 第8步.

   再来一张，土豆爽脆中带点粉 好吃下饭！

小贴士

1.土豆煎干一点好吃一些；
2.酱汁里的豆瓣酱和酱油已经有盐分了，除了腌肉的少许盐，不可以再放盐了。