麻辣口水鸡
麻辣口水鸡的食材和调料
| 姜 | 两片 |
| 蒜 | 喜欢吃就多放不喜欢吃就少放 |
| 小米椒 | 4个（喜欢吃辣就多点不喜欢吃辣就少点） |
| 花椒 | 随意 |
| 葱 | 两根 |
| 醋 | 一勺 |
| 五香粉 | 一丢丢 |
| 糖 | 一小勺 |
| 生抽 | 两勺 |
| 老抽 | 一勺 |
| 耗油 | 两丢丢 |
| 花椒油 | 一勺 |
| 香菜 | 两棵 |
| 芝麻油 | 适量 |
麻辣口水鸡的做法与步骤
- 第1步.
1.首先 我用的是鸡腿肉 锅里放水 鸡腿丢进锅里 锅内放葱结、生姜两片、料酒少于、几颗花椒 煮15-25分钟 ~
- 第2步.
2.鸡腿煮熟捞出 觉得油腻可以用凉白开冲一下 。 去掉鸡皮 将鸡肉撕成小条放入盘内，🥰现在开始着手准备酱料啦。干净碗内依次放入姜末、蒜末、小米椒、生抽老抽耗油醋花椒油芝麻油葱花香菜白糖 少许盐混合在一起 （喜欢椒麻口感的可以抓一小把花椒丢到锅里用小火炒熟 差不多变颜色就可以了 然后把花椒放进保鲜袋里用擀面杖或者是坚硬的物品把花椒碾碎️）然后！倒入一点凉白开把酱料搅拌一下 浇在口水鸡上 。超级下饭的一个凉菜 夏天吃不腻又爽口
小贴士
这个菜就是个凉菜 吃起来爽口不腻 非常下饭！！
