爽口酸萝卜泡菜
爽口酸萝卜泡菜的做法说明
天气越来越热了，一道简单的爽口小菜可以帮助我们提提食欲，配上白粥更是可口且适合需要减肥的小伙伴哦⊙∀⊙！
爽口酸萝卜泡菜的食材和调料
| 白萝卜 | 1根 |
| 白醋 | 40克 |
| 盐 | 30克 |
| 白糖 | 15克 |
| 小米辣 | 3～5个 |
| 泡椒 | 少许 |
| 花椒 | 少许 |
| 蒜 | 1个 |
爽口酸萝卜泡菜的做法与步骤
- 第1步.
将萝卜洗净，带皮，切成条备用。 蒜切片，小米辣洗净切小段备用。
- 第2步.
用一个大容器装切好的萝卜条，加盐（可稍微多点）反复揉搓，待萝卜出水后倒掉，将萝卜清洗干净备用。 制作酸爽泡菜水:盐30g，白糖15g，白醋40g，加415g水，搅拌备用。
- 第3步.
将切好的蒜片、小米椒、泡椒和花椒放入盛萝卜的碗里。
- 第4步.
将调好的泡菜水倒入，完工！加盖放冰箱冷藏，根据个人喜好，一般2～3天即可开始食用。
小贴士
1.萝卜洗净即可，不用去皮，这样口感更脆！
2.辣椒和花椒的用量可以根据个人喜好添加，多点少点都OK。
3.如果喜欢偏甜的小朋友可以适当加多一点糖。
