凉菜拍黄瓜
凉菜拍黄瓜的食材和调料
| 黄瓜 | 2根 |
| 蒜 | 一头 |
| 盐 | 少量 |
| 醋 | 三勺 |
| 酱油 | 三勺 |
| 糖 | 少量 |
| 辣椒 | 2个 |
| 蚝油 | 2勺 |
凉菜拍黄瓜的做法与步骤
- 1.
黄瓜洗干净，拍小块，放在碗里
- 2.
蒜切末，辣椒切小段。锅中倒入少量油，加热后放入蒜末辣椒段。爆香后放入上述所有调料后关火。这里很关键哦，一定要关火哦。
- 3.
调料拌匀后倒入黄瓜中，拌匀等入味就可以吃啦！
小贴士
各种调料根据自己喜好调整，夏天可以多加点醋哦
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