万能凉拌汁
万能凉拌汁的做法说明
天儿已经热到了不想开火的地步了，饭还是要吃啊
看来要拿出压箱底的凉菜了，一个好吃的凉菜的灵魂当然就是凉拌汁啦～
今天的葱油凉拌汁可以用来拌黄瓜🥒、白肉、凉皮，各种小凉菜，好吃到没朋友
万能凉拌汁的食材和调料
| 葱花 | 适量 |
| 花椒 | 10粒 |
| 油 | 40ml |
| 蒜蓉 | 适量 |
| 蚝油 | 10ml |
| 生抽 | 30ml |
| 米醋 | 5ml |
| 盐、糖 | |
| 熟芝麻 |
万能凉拌汁的做法与步骤
- 第1步.
先将蒜蓉、蚝油、生抽、米醋、盐、糖、熟芝麻放入一个小碗中～
- 第2步.
热锅凉油，放入葱花炸至葱白略微变黄后，下入花椒稍微炸香，将葱花和花椒捞出，油烧热～
- 第3步.
趁热加入调好的酱料中，干辣椒️磨成粉后倒入热油也超级香，喜欢辣的朋友可以加入辣酱～
- 第4步.
浇在凉皮上面吃也超级赞哦
小贴士
油可以用花生油或菜籽油，要烧热，葱花和花椒烧出香味后捞出，只留下热油～
