炝拌苦菊 凉拌的美味

炝拌苦菊 凉拌的美味的做法说明

炝拌菜 家常菜必备技能
炖菜的灵魂伴侣～

本方子根据个人口味可适当调整，没有绝对量
毕竟口味各有不同，很难统一 ，但万变不离其宗，如果你有更好吃的拌菜方法也可以告诉我

炝拌苦菊 凉拌的美味的食材和调料

炝拌苦菊 凉拌的美味的做法与步骤

1. 1.

   苦菊洗净 分段 两段三段都可以 。将苦菊、葱丝、蒜片 放盆里

2. 2.

   将调料均匀淋洒在拌菜上，不要就倒在一个地方。 或者把调料放在碗里 搅拌均匀在淋在拌菜上也可以。 其实拌几次就有准了，适当发挥

3. 3.

   我用的是干辣椒和麻椒粒，所以用玉米油将辣椒和麻椒粒炸香了 淋在放好调料的拌菜上。 我个人偏爱用热油淋浇， 着急吃的时候就可以用辣椒油和麻油替代。 不喜欢吃麻辣口的话 可以省略， 但总觉得 人生不吃点辣，有点无趣呀

4. 第4步.

   搅拌均匀，再撒点俏皮的小芝麻也可以OK

小贴士

这些调料 还可以用来拌菠菜，黄瓜等小炝拌菜，主菜不同，用料适当调整。