油泼手撕杏鲍菇
油泼手撕杏鲍菇的食材和调料
| 杏鲍菇 | 200克 |
| 油 | 10克 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 盐 | 2克 |
| 白糖 | 3克 |
| 香菜 | 5克 |
| 孜然，芝麻 | 适量 |
油泼手撕杏鲍菇的做法与步骤
- 1.
1.杏鲍菇洗净，用手撕成条，越细越好。
- 2.
2.锅里不放油，把杏鲍菇放在锅里，小火干煲，直到大部分的水份蒸发，盛到盘子里，放上蒜末，盐，糖，孜然，芝麻，香菜段。
- 3.
在锅里放入油，烧热，淋到杏鲍菇上！
小贴士
杏鲍菇一定要用手撕，越细越好。200克杏鲍菇的量是一人份的，可酌情增加。杏鲍菇煲的越干，吃起来口感越好，但是不变成杏鲍菇干就行！
