柠檬酸辣鸡爪
柠檬酸辣鸡爪的做法说明
炎热的夏天就要到了，这道凉拌可以解解馋。材料也容易买到，做起来也容易。个人也是喜欢吃酸酸辣辣的，希望分享给大家
柠檬酸辣鸡爪的食材和调料
| 鸡爪 | 7-10只 |
| 香菜 | 看个人喜欢 |
| 指天椒 | 4条 |
| 姜 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 柠檬 | 1个 |
| 酱油 | 多点 |
| 陈醋 | 3勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
柠檬酸辣鸡爪的做法与步骤
- 第1步.
市场买回来的鸡脚，去鸡脚趾，对半切开，用水洗干。锅烧水放下去煮，煮到沸腾大概5-7分钟捞出来。捞出来过凉水放置一边(吃起来比较弹)
- 第2步.
这时准备指天椒(小米辣)切小段，姜蒜切末，香菜切小段点。柠檬切片(一片可以一开4，容易出味)
- 第3步.
把姜蒜指天椒柠檬放进盆里，倒入多点酱油，陈醋，蚝油，然后搅拌下上色放入香菜一起。把过好凉水的鸡爪一起放进去搅拌稍微有点上色，
- 第4步.
盖上保鲜膜，放冰箱冷藏2个钟后可以吃。放置一晚上更入味喔
小贴士
1:如果想要很酸很辣的话就多放点陈醋，指天椒。
2:放置冰箱1个钟后要去翻翻面，以防汁水没泡到
3:汁水不够多可以稍微加点凉白开水，但是味道可能会淡点，看着加点调料汁
