晶莹剔透的水晶皮冻

晶莹剔透的水晶皮冻的做法说明

水晶皮冻：猪皮放水中煮开，刮尽表面油脂（刮一点不剩，此为水晶皮冻的关键），切细丝，水和猪皮的比例为2：1，放压力锅中煮烂，装起待冷却后放冰箱冷藏即可，调料汁随自己口味调。满满的胶原蛋白[呲牙]，从不吃猪皮的宝宝也爱上了。

晶莹剔透的水晶皮冻的食材和调料

晶莹剔透的水晶皮冻的做法与步骤

1. 第1步.

   猪皮煮2分钟，刮去油脂，一定要刮非常干净，再用温水清洗几遍。

2. 第2步.

   切细丝

3. 第3步.

   猪皮和水的比例为1：2，放压力锅中煮烂。

4. 第4步.

   放冰箱过夜后成皮冻

5. 第5步.

   淋上调味汁

6. 第6步.

   开吃

7. 第7步.

   诱人

8. 第8步.

   美味

小贴士

猪皮一定要刮得非常干净