凉拌酸辣凤梨黄瓜
凉拌酸辣凤梨黄瓜的做法说明
老妈自创的一道凉菜！第一次听到的时候觉得不可思议，菠萝跟老干妈怎么会搭？结果吃过之后，马上晋升为我夏天最爱的一道凉菜。冷藏后吃起来酸酸甜甜冰冰凉凉，口感脆爽，超级开胃！最适合夏天了！而且凉菜吃完之后会剩余很多腌制出来的汁水，拿来做糖醋排骨之类的酸甜菜的调味汁是一级棒的！
凉拌酸辣凤梨黄瓜的食材和调料
| 菠萝 | 1个 |
| 黄瓜 | 2根 |
| 糖 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 柠檬（白醋） | 1个 |
| 老干妈 | 2勺 |
凉拌酸辣凤梨黄瓜的做法与步骤
- 第1步.
黄瓜洗净对切成四瓣，切除瓜馕！
- 第2步.
斜切成段
- 第3步.
加一小勺盐，腌制稍稍出水
- 第4步.
菠萝用凉开水洗干净，切块，也放一点点盐腌制
- 第5步.
倒掉黄瓜里出的水，跟菠萝混合。加入老干妈，糖，柠檬汁（如果觉得柠檬汁不够酸的，可以加少量白醋提味）
- 第6步.
拌均匀后装入密封盒里冷藏保存，想吃了随时都可以吃！
小贴士
这里我的糖和（柠檬汁）醋的用量没有准确测量，因为每次买的菠萝甜酸程度不一样，每个人喜好也不一样，这个需要大家做的时候自己尝一下，调试到自己接受的程度。只有老干妈必不可少！！！
