凉拌 杂菜
凉拌 杂菜的食材和调料
| 食材:青瓜 | 用量:1条 |
| 食材:腐竹 | 用量:4.5支 |
| 食材:葱 | 用量:1根 |
| 食材:香菜 | 用量:2根 |
| 食材:蒜头 | 用量:半个 |
凉拌 杂菜的做法与步骤
- 第1步.
腐竹 买支竹就是比较难泡软那种 1分为4泡一晚 斜刀切段喜欢多长切多长 开水放盐放腐竹 3-5分钟左右捞起过冷水 把水捏干
- 第2步.
开吃 青瓜切菱形 或者切你喜欢的形状不要太厚 葱香菜切花 蒜头剁成蒜蓉 把腐竹、青瓜、蒜蓉放盆里 放盐、砂糖、陈醋、酱油拌匀 加葱香菜、芝麻油再拌匀 最后放炒过的花生米又再拌匀
