手剥笋
手剥笋的做法说明
又是一年春天 南方的笋都冒出来啦
手剥笋的食材和调料
| 春笋 | 5斤 |
| 八角 | 1个 |
| 麻椒 | 10粒 |
| 盐 | 适量 |
手剥笋的做法与步骤
- 第1步.
在万能的xx买了新鲜的春笋 从杭州邮寄来的天目山春笋 之前买的一家没有这家新鲜 而且不包邮了（其实主要是不包邮）所以换了新的一家 买的五斤的笋呀 觉得没有五斤 都是泥
- 第2步.
差不多剥剥皮就行啦 只要里面没有扎手的皮儿就好（先带我的笋出去遛个弯儿）因为手剥笋也要剥一下吃着才爽嘛 动动手咯
- 第3步.
接下来准备好大料一个哦 然后一小把麻椒（觉得会比花椒味道浓一些）再然后盐适量 把剥完了洗干净的笋放在锅里 加水 加上面的佐料🧂 ***重点来啦！大火上锅煮 开过之后半个小时关火就能吃辣！***
- 第4步.
开吃 凉的热的都能吃 一定要选好新鲜嫩嫩的笋哦！
小贴士
剥笋的时候要小心有小刺儿刺儿哦
有的卖家卖的笋煮完了会苦
一定要洗干净 要不煮的时候会有泥
放上麻椒/花椒 大料会让味道更浓郁
