凉拌鱼腥草
凉拌鱼腥草的做法说明
网购了三次，鱼腥草在12月次年2月最嫩，敲击好吃没有渣渣的那种，建议大家买带泥发货的，洗过的不易保存，运输途中很可能闷坏。
凉拌鱼腥草的食材和调料
| 鱼腥草 | 500克 |
| 醋 | 1勺 |
| 盐 | 适量克 |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 辣椒面 | 2勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 香菜 | 3 |
凉拌鱼腥草的做法与步骤
- 1.
洗净需要的鱼腥草，切成两节手指的长度，盛在大碗里用适量的盐拌匀，倒出多余的水分，香菜切段备用
- 第2步.
起锅烧油，油热后开小火放入辣椒面加少许盐，翻炒出辣椒香味后，倒进装鱼腥草的碗里，加入生抽、醋、香菜拌匀后即可
小贴士
辣椒与醋的量看个人吃辣吃酸的程度，酌量加减
