舔指的柠檬酸辣鸡爪
舔指的柠檬酸辣鸡爪的做法说明
我一个人饭后扫光一盘。
很美味就是了。
舔指的柠檬酸辣鸡爪的食材和调料
| 鸡爪 | 一斤 |
| 柠檬 | 一个 |
| 陈醋 | 200克 |
| 味极鲜 | 200克 |
| 香菜 | 一小把 |
| 小米椒 | 一只 |
| 蒜头 | 6瓣 |
| 姜 | 适量 |
| 料酒 | 1勺 |
| 白糖 | 二勺 |
| 紫苏 | 1片 |
| 芝麻油 | 15克 |
| 洋葱 | 适量 |
| 鸡精 | 1勺 |
舔指的柠檬酸辣鸡爪的做法与步骤
- 第1步.
洗净鸡爪，并把鸡爪的尖尖砍掉。
- 第2步.
把鸡爪放入倒有料酒的开水中煮十分钟。
- 第3步.
捞起来放入可食用的冰水中泡起备用。
- 第4步.
把需要洗的配料洗净，并泡一会。
- 第5步.
把蒜，姜，洋葱，紫苏，小米椒，香菜切碎，柠檬切片备用。
- 第6步.
把陈醋，酱油，白糖，芝麻油，鸡精与切好的配菜混合一起。
- 第7步.
把泡鸡爪的冰水倒掉，把调好的汁倒入鸡爪中，抓匀腌制，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏4小时左右。
- 第8步.
鸡爪在冷藏其间，隔一小时翻动鸡爪一下，以便汁能均匀吸收。
- 第9步.
开餐了。。。
小贴士
紫苏可放可不放，个人觉得放，香少许。
