凉拌木耳皮蛋
凉拌木耳皮蛋的做法说明
我真的热爱一切凉拌菜，因为少油低卡做法还简单～
凉拌木耳皮蛋的食材和调料
| 木耳 | 若干朵 |
| 皮蛋 | 2个 |
| 大蒜 | 若干瓣 |
| 小米辣 | 6个 |
| 姜 | 若干片 |
| 生抽 | 2勺 |
| 香醋 | 1勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 白芝麻 | 3克 |
凉拌木耳皮蛋的做法与步骤
- 第1步.
黑木耳泡水半小时
- 第2步.
葱姜小米辣切碎备用
- 第3步.
黑木耳沸水焯熟捞出过凉白开（也可以用冰水 口感更脆爽）
- 第4步.
撕成小片装盘
- 第5步.
加入切好的皮蛋 葱姜小米辣
- 第6步.
两勺生抽两勺蚝油一勺陈醋和凉白开调成酱汁淋入凉菜里
- 第7步.
起锅烧少许油 油冒烟之后泼入凉菜中 最后撒白芝麻 吃之前拌一拌 黑木耳＋皮蛋的口感真的不要太好！
