老好吃的醉虾
老好吃的醉虾的做法说明
好吃的醉虾,小时候的回忆,自己做着,干净卫生~
老好吃的醉虾的食材和调料
| 鲜活基围虾 | 500g |
| 花雕酒 | 1瓶 |
| 生抽 | 100g |
| 冰糖 | 200g(依据各人口味) |
| 桂皮 | 3片 |
| 高度白酒 | 250g |
| 话梅 | 6颗 |
| 八角 | 2个 |
| 生姜 | 6片 |
老好吃的醉虾的做法与步骤
- 第1步.
1. 基围虾洗净,倒入白酒进行消毒全麻5分钟
- 第2步.
2. 重要的事情说三遍!不能!不能!不能有油的锅中倒入生抽加热 3. 话梅倒入生抽,生抽将近煮沸时倒入除花雕外的其他食材,煮沸关火的锅中倒 4. 将花雕倒入并晃匀搁置凉透,一定要凉透!!! 5. 醉醺醺的鲜虾滤去白酒(稍许白酒加入酱汁中)入生抽加热
- 第3步.
6. 密封容器中放入鲜虾,倒入凉透的酱汁没过,封盖入冰箱,三天可食用。




