凉拌龙须菜
凉拌龙须菜的做法说明
喜欢龙须菜脆脆的
凉拌龙须菜的食材和调料
| 龙须菜 | 三两 |
| 生抽 | 适量 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 耗油 | 适量 |
| 香醋 | 适量 |
| 鸡精 | 少许 |
| 芝麻油 | 少许 |
| 干辣椒粉（辣椒油） | 根据自己口味放 |
| 香葱 | 2根 |
凉拌龙须菜的做法与步骤
- 第1步.
某宝上淘来的龙须菜干，一斤分量还不错，基本上一斤可以凉拌三次，首先拿出三两左右（我做了是一家人吃，所以分量有点多哈），加入冷水泡着，水可以多点，大约泡三十分钟后，准备蒜蓉
- 第2步.
洗干净龙须菜里的杂质，控干水分后放入盆中（盆可以大点的，方便搅拌），放入蒜蓉，辣椒粉（或辣椒油），等其他材料，充分凉拌均匀就可以啦
小贴士
做龙须菜一定要注意泡干龙须菜时只能用冷水，切记不可用热水，否则就不脆了，也不要加热，脆脆的才好吃
