香辣拌苦瓜
香辣拌苦瓜的做法说明
我本来不爱吃苦瓜的！
但是老公说他在中国吃的苦瓜都觉得挺好吃的！
所以，来了荷兰就做了三五次而已，否则就是零次！
但是，凉拌的真的很好吃！
慢慢的，你们会发现，辣妈最爱的调味料是放海鲜酱油！做菜也喜欢放大蒜老姜还有花椒！
你们喜欢这些吗？
香辣拌苦瓜的食材和调料
| 苦瓜 | 2根 |
| 白糖 | 2克 |
| 盐 | 3克 |
| 海鲜酱油 | 根据苦瓜分量 |
| 陈醋 | 根据个人口味 |
| 辣椒粉 | 根据个人口味 |
| 大蒜 | 根据个人口味 |
| 葱花 | 根据个人口味 |
| 青花椒红花椒 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
| 老姜 | 适量 |
香辣拌苦瓜的做法与步骤
- 第1步.
苦瓜两根，洗干净，去头去尾，用勺子去掉瓤和籽
- 第2步.
斜切，备用
- 第3步.
葱切成葱花，大蒜和老姜一起切末
- 第4步.
烧水，放点盐
- 第5步.
水开了，苦瓜片放进去焯水半分钟，捞出来，沥干水分
- 第6步.
把苦瓜片，大蒜老姜末，葱花，一起放在一个大容器里
- 第7步.
放上青红花椒，辣椒粉
- 第8步.
热油淋上去，香味扑鼻
- 第9步.
放入白糖提味
- 第10步.
倒入陈醋和海鲜酱油，加点盐
- 第11步.
拌均匀，摆盘，上桌！
小贴士
苦瓜记得焯水不能太久，会失去脆脆的口感！
不知道你们爱不爱大蒜，辣妈我真的做凉拌菜必须放大蒜，不是就觉得不好吃！
这道菜真的特下饭！
又健康又美味的下饭菜，你们赶紧试试！
