凉拌海带青瓜木耳
凉拌海带青瓜木耳的食材和调料
| 木耳 | 适量 |
| 香菜 | 5根 |
| 香油 | 1小勺 |
| 糖 | 2O克 |
| 青瓜 | 4根 |
| 海带 | 适量 |
| 陈醋 | 1碗 |
| 酱油 | 1碗 |
| 芝麻 | 少许 |
| 小辣椒 | 5个 |
凉拌海带青瓜木耳的做法与步骤
- 第1步.
木耳适量
- 第2步.
用水提前两小时泡发至软，再用水煮五分钟
- 第3步.
海带适量
- 第4步.
提前两个小时泡发至软，再水煮十五分钟（可放几滴白醋），时间也要看海带的质量，不要太硬和太软
- 第5步.
小辣椒和蒜头切粒，下少许油将它爆香
- 第6步.
芝麻，辣椒，青瓜，木耳混合
- 第7步.
将醋，酱油，蒜蓉，辣椒混合倒下混好的青瓜，木耳，海带中混好淹制2个小时（放冰箱）
小贴士
青瓜有人喜欢拍碎，个人喜欢切条状，觉得更脆，辣椒视个人喜辣度，本人喜欢有点红辣椒点缀，但不要太辣（唯有将部分辣椒里的籽去掉），这个凉拌特别适合炎热的夏天吃，也特别开胃
