凉糟白玉菇

凉糟白玉菇的做法说明

这是我2012年夏天的时候做的一道凉拌菜，吃来清心爽口。现在正在把美食博客的文章慢慢往下厨房搬。

凉糟白玉菇的食材和调料

凉糟白玉菇的做法与步骤

1. 第1步.

   白玉菇和蟹味菇各一小把，洗净

2. 第2步.

   焯水

3. 第3步.

   焯水盛起，冲凉水或浸凉水

4. 第4步.

   我喜欢浸凉水，浸泡恢复常温后盛起

5. 第5步.

   宝鼎糟卤准备

6. 第6步.

   加入糟卤齐平蘑菇们

7. 第7步.

   糟一两小时即好，控起盛碗

8. 第8步.

   淋上香麻油、葱花 美滋滋的夏天，清新小菜~

小贴士

不要加盐。糟卤本身很有风味，有咸味。