清拌苦瓜

清拌苦瓜的做法说明

苦瓜清热解毒，养颜嫩肤，养血益肝。我身边有很多人很怕苦瓜的味道，觉得太苦了，难以下咽。这道清拌苦瓜集齐了酸甜苦辣四种味道，这大概就是人生吧。

清拌苦瓜的食材和调料

清拌苦瓜的做法与步骤

1. 第1步.

   黄瓜去瓤切片。

2. 第2步.

   加入一勺糖，一勺盐，腌制五分钟，倒去汤汁。

3. 第3步.

   加入一勺味极鲜，一勺红枣醋，一点芥末，搅拌均匀。

小贴士

这里的红枣醋我用的是宁化府红枣醋，味道很棒，醇香可口，适合饮用和拌菜。