【夏季素菜】凉拌豆芽

【夏季素菜】凉拌豆芽的做法说明

周末，心情放松，想给自己做个开胃的夏季菜。

【夏季素菜】凉拌豆芽的食材和调料

【夏季素菜】凉拌豆芽的做法与步骤

1. 第1步.

   我买的是绿豆芽，洗干净备用

2. 第2步.

   葱切段

3. 第3步.

   蒜蓉和辣椒备好

4. 第4步.

   锅里放水，水开后潲豆芽

5. 第5步.

   豆芽煮熟，大概3分钟

6. 第6步.

   捞起沥干水分，晾凉，我是放进冰箱里面冷冻了一会

7. 第7步.

   锅里放油，油热后放入蒜蓉和辣椒爆香

8. 第8步.

   逐步加入酱油，蚝油，白糖，陈醋，做成美味的凉拌酱料

9. 第9步.

   豆芽从冰箱拿出来后，淋上酱料，冰凉爽口的凉拌菜就完成了！