给你不一样的味道《陈皮醋鸡脚》
给你不一样的味道《陈皮醋鸡脚》的做法说明
这个道菜是从一位晒陈皮的大妈那学来的。她家年年晒陈皮，也会用陈皮来做各种美食，陈皮不光气味清新而且还有非常不错的药用价值，这次做出来的鸡脚一定会让你耳目一新
给你不一样的味道《陈皮醋鸡脚》的食材和调料
| 鸡脚 | 500克 |
| 生抽 | 180克 |
| 陈醋 | 180克 |
| 白糖 | 20克 |
| 陈皮 | 一只橘子皮的1/4片 |
| 姜片 | 3片 |
| 水 | 180 |
给你不一样的味道《陈皮醋鸡脚》的做法与步骤
- 第1步.
鸡脚开水煮沸，过冷水
- 第2步.
把醋、水、生抽、姜片，糖、陈皮倒进去跟鸡脚齐平，（醋、生抽、水的比例是1:1，可以按自己心意调量，不用放盐），（想吃酸的点多加醋，想吃甜的多加糖，自己调量）盖盖大火煮开后转小火煮15分钟即可食用。关火泡汁3小时更入味（想吃脆皮煮10的分钟，放凉泡汁的放进冰箱放3小时更入味）
- 第3步.
有耐心的厨友可以把鸡脚跟汁水放冰箱一晚上，改天加热吃或者冷吃，更加入味！一个人可以啃掉一斤^_^
小贴士
陈皮不要放太多，会发苦
