盐水煮毛豆
盐水煮毛豆的做法说明
夏天啤酒配毛豆。或者煮毛豆当零食营养好吃咯～
盐水煮毛豆的食材和调料
| 毛豆 | 一盘 |
| 盐 | 少许 |
| 八角 | 半个 |
| 干辣椒 | 4个 |
| 姜 | 2片 |
| 香叶 | 半片 |
| 桂皮 | 1小块 |
| 葱 | 1根 |
盐水煮毛豆的做法与步骤
- 第1步.
毛豆洗5次以上，尽量清除杂毛。有空减去毛豆两头（这么点花了10分钟剪，这样比较入味，偷懒就不用剪咯）。然后清水加盐净泡20分钟
- 第2步.
开水烧开，加调料（八角 桂皮 干辣椒 姜 葱 香叶) 加毛豆煮5分钟。期间加少许盐（因为刚泡水的时候也放了）加酒
- 第3步.
最后加鸡精，关火放一个小时，更入味。
小贴士
1. 盐的量看个人咸淡口味（我比较清淡，所以一勺盐 比炒青菜多一倍，甚至八角这些调料都少很多，口味重的可以加倍多放)
2. 如果想要简单方便吃毛豆，那就8分钟搞定：洗毛豆，锅里水开，放调料和毛豆和盐，5分钟后起锅开吃就可以啦。这样的话，记得调料要多放点哦
