忒好吃的酸辣萝卜
忒好吃的酸辣萝卜的食材和调料
| 萝卜 | 1根 |
| 白醋（香醋也行，但色重） | 适量 |
| 白糖 | 约3勺 |
| 盐 | 约5勺 |
| 姜 | 2片 |
| 红尖椒 | 2个 |
| 番茄辣椒味的老干妈） | 2勺 |
| 剁椒 | 2勺 |
| 辣椒粉 | 适量 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 小葱 | 2小根 |
| 白芝麻（熟） | 适量 |
| 麻油 | 适量 |
| 耗油 | 一点点 |
忒好吃的酸辣萝卜的做法与步骤
- 第1步.
将萝卜洗净切片，越薄越好
- 第2步.
用盐抓腌，萝卜变软出水
- 第3步.
腌完的盐水倒掉，冲洗一下，放入三勺糖，再次抓腌，过后，把水倒掉。这时萝卜已彻底变软，缩水较严重。
- 第4步.
调料：葱、姜、蒜、醋、辣椒、剁椒、白芝麻、少量麻油、一点耗油
- 第5步.
把调料倒进去，拌一拌，匀一匀
- 第6步.
放入冰箱冷藏（保鲜层），过几个小时就即可食用。
