夏天饮食·藤椒鸡丝·滑嫩
夏天饮食·藤椒鸡丝·滑嫩的做法说明
夏天热热的 只想吃点凉菜
由于平常工作也忙，所以最近研究一下好吃又简单的菜品
这道菜叫 藤椒鸡丝把，暂且这么说
拌上一点辣椒香油，滑滑嫩嫩的肉，吃起来很过瘾啊！
大家try一下鸭
夏天饮食·藤椒鸡丝·滑嫩的食材和调料
| 藤椒油 | 适量 |
| 花椒 | 10颗 |
| 小米椒 | 3个 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 植物油 | 适量 |
| 鸡腿 | 2个 |
| 味极鲜或豉油 | 适量 |
| 二荆条 | 1个 |
夏天饮食·藤椒鸡丝·滑嫩的做法与步骤
- 第1步.
买回来的冰冻鸡腿，先让它冷静一下
- 第2步.
把鸡腿上部分切开，这样做法是缩短时间十分钟就好，而且血块都去了。（比部分需要耐心）
- 第3步.
滴入料酒大火煮10分钟
- 第4步.
喜欢吃辣的一定要放啊！！！红红绿绿的多好看
- 第5步.
冲洗洗去深色血块，自己吃要干干净净
- 第6步.
如此图清澈
- 第7步.
接下来就用小刀切好，或是手撕 哈哈 大家随意
- 第8步.
srep1：切好后装盘，辣椒盐花椒（不加也可） step2: 起热油直冒烟淋上去 step3: 滴入适量藤椒油 滴三滴香油 滴味极鲜或豉油 step4：冰箱保鲜8分钟或冷藏2分钟
- 第9步.
好，开始吃了。
小贴士
1、鸡腿切开目的是缩短煮的时间10分钟
2、鸡腿切的手法是一边一刀，并以“农村包围城市”方向打个圈切好软骨
3、二荆条挑选颜色浅的，不辣又脆甜
