超好吃皮蛋内脂豆腐

超好吃皮蛋内脂豆腐的做法说明

想也没想到下厨房的第一个菜谱会是这个临时想起来做的皮蛋豆腐。平时喜欢在家钻研美食，但是每次用心做过的食物下次再做的时候不是忘记配料，就是忘记步骤为了避免老年痴呆之后忘掉自己曾经做过这么多好吃的，曾经养胖了一家三口，从今天起决定开始建立自己的菜谱啦！就从下午餐的这个皮蛋豆腐开始吧～Ps：纯业余厨房小白一枚，本着一颗爱美食爱家人的心，每天下班后忙碌于厨房，仅以此记下自己做菜经过～

超好吃皮蛋内脂豆腐的食材和调料

超好吃皮蛋内脂豆腐的做法与步骤

1. 1.

   两个松花蛋切丁，核桃略微捣碎，小香葱切碎，大蒜切成蒜米，辣椒切成辣椒圈

2. 2.

   将核桃碎、葱花、蒜米、辣椒圈和所有酱汁调料融合

3. 3.

   取一只盘子，内脂豆腐倒扣在盘子里，稍微切成片更漂亮，不切也没有问题，铺上松花蛋丁，把调好的酱料汁浇在上面，就可以开动啦！吃的时候连料带汤舀上一大勺一起吃，大大的满足感

小贴士

1.味极鲜、生抽和蚝油都是咸的，松花蛋也略带咸味，所以不用加盐，口味重的可以加一点盐但不要太多。
2.蚝油放在类似脉动或者尖叫这样的饮料瓶子里，挤压更方便，捏一下或者半下都可以。
3.加核桃口感很好，喜欢吃可以多加一点，没有核桃也可以用花生碎代替，如果都没有，不加也是可以的。
4.松花蛋可以用皮蛋代替，个人感觉松花蛋更嫩口感更好。
5.内脂豆腐切掉底部四个角更容易完整取出来哦。