酸甜爽脆腌黄瓜（超省事儿版）
酸甜爽脆腌黄瓜（超省事儿版）的食材和调料
| 黄瓜 | 3斤 |
| 蒜 | 8瓣 |
| 姜 | 1小块儿 |
| 糖 | 1汤勺 |
| 白醋 | 150ml |
| 小米辣 | 5根 |
| 盐 | 5克 |
| 酱油 | 适量 |
酸甜爽脆腌黄瓜（超省事儿版）的做法与步骤
- 第1步.
早市买的新鲜小嫩黄瓜约3斤，洗净，切成4cm左右的段
- 第2步.
放入5g左右盐，戴一次性手套上下翻滚拌匀，静置10分钟左右，再上下翻一遍
- 第3步.
蒜切大块儿，姜切大片，小米椒切小段（这三种配料可以根据家人喜好调节用量）
- 第4步.
先将黄瓜容器里的水倒出去（出水量应该不大），然后将姜蒜和小米辣放进去
- 第5步.
加入白醋，糖，再加酱油刚好没过食材就可以
- 第6步.
将调料拌匀，放入冰箱冷藏一夜后就可以吃了，甜脆爽口，美味下饭
小贴士
1姜蒜米椒根据个人喜好调节用量，这个做出来后里面的配菜～蒜也特别好吃，所以我就多放了一些，但是孩子不爱吃姜蒜所以我都切的大块儿
2所有液体配料都不需要加热
3因为甜脆好吃，他们空嘴也吃，所以没做很咸，盐适量就可以
