越南风味三明治
越南风味三明治的做法说明
酸甜口味,单独夹心就是一款夏日必备的凉拌菜,冷藏后会入味,建议切丝的食材尽量切细一点
香菜其实是点睛之笔,不吃的反正随意吧
轻食机：Bruno
越南风味三明治的食材和调料
| 油醋汁部分： | |
| 红酒醋（苹果醋也可以） | 1勺 |
| 初榨橄榄油 | 3勺 |
| 盐 | 1小撮 |
| 黑胡椒碎 | 适量 |
| 三明治部分： | |
| 吐司 | 2片 |
| 白萝卜 | 小半个 |
| 胡萝卜 | 半个 |
| 洋葱 | 四分之一 |
| 黄瓜 | 半个 |
| 香菜（点睛，也可不放） | 适量 |
| 牛肉丝 | 适量 |
| 盐，黑胡椒碎 | 适量 |
| 鱼露，蜂蜜 | 各一勺 |
越南风味三明治的做法与步骤
- 第1步.
1.白萝卜，胡萝卜，黄瓜，洋葱都切成丝，香菜切成小段。混合好油醋汁。
- 第2步.
白萝卜和胡萝卜在煮沸的水中过一遍，煮熟后过一遍凉水备用。
- 第3步.
平底锅中倒入适量的油，倒入洋葱翻炒至透明，再放入牛肉丝，盐，黑胡椒碎继续翻炒均匀，备用。
- 第4步.
4.将煮好的胡萝卜白萝卜，黄瓜丝，香菜以及步骤3的食材混合均匀，加入油醋汁，鱼露，蜂蜜，搅拌均匀，可适量加一些海盐黑胡椒碎。冷藏腌渍30分钟（也可以提前一晚做）
- 第5步.
5.轻食机上放一片吐司，再放上冷藏好的食材，再一片吐司，压大概2-3分钟，中途打开看一下，上色了就行，食材都是熟的。
