花雕冰镇醉熟虾
花雕冰镇醉熟虾的做法说明
适合夏天的一道菜
花雕冰镇醉熟虾的食材和调料
| 花雕酒 | 适量 |
| 柠檬 | 半个 |
| 红尖椒 | 3个 |
| 虾 | 20-30只 |
| 芹菜 | 1根 |
| 姜 | 1块 |
花雕冰镇醉熟虾的做法与步骤
- 第1步.
柠檬、姜切片，芹菜切丝，小红椒切丁，放两勺生抽，少量料酒，大火煮开后，小火煮10分钟，再倒入花雕酒煮开，盛出放凉备用
- 第2步.
锅加少量水，加入两勺盐，少量料酒，虾洗净放入煮开，小火滚一回关火，捞出
- 第3步.
淋上刚刚煮好花雕，放入冰箱冷藏，过夜即可，嗜酒的还可以加少量白酒
小贴士
柠檬最好去皮，别加太多，否则煮久了有点苦味️
