广西凉拌柠檬鸭
广西凉拌柠檬鸭的做法说明
凉拌柠檬鸭，酸酸辣辣，味浓而冲，第一口感觉强烈，第二口开始就不能停箸。特别适合夏天吃，生津开胃！
广西凉拌柠檬鸭的食材和调料
| 柠檬 | 3个 |
| 鸭 | 半只 |
| 酸姜 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
| 香菜 | 适量 |
广西凉拌柠檬鸭的做法与步骤
- 第1步.
煮熟鸭肉：先准备一锅水，烧开，把洗净的半只鸭放到锅里继续煮到水开，关火盖盖子焖半小时。（筷子扎进鸭肉没有血水溢出就是熟了）
- 第2步.
煮熟的鸭肉放凉后斩块
- 第3步.
处理配料：柠檬籽苦，要挑出来
- 第4步.
柠檬切碎
- 第5步.
酸姜，酸辣椒，酸萝卜等酸辣泡菜切成片
- 第6步.
把处理好的配料和斩成块的鸭肉+适量酱油混合搅拌
- 第7步.
成品（欢迎点评，一起交流进步）
- 第8步.
嘻嘻，经常做柠檬鸭
小贴士
这道菜做起来很简单，就是鸭肉煮熟斩块后+柠檬配料凉拌即可！
