懒人口水鸡
懒人口水鸡的做法说明
记得第一次吃这道菜的时候就爱上了他，有没有跟我一样的朋友啊？
看到这个菜就会有种吞口水的感觉，哈哈，
相隔3 4年，一直也没有亲自动手做过这个菜，
今天中午尝试，做了这道菜，我的处女作品哦
老公赞不绝口，好吃到爆
这道菜的主要部分有两个重点
1.鸡腿一定要放冰水里，凉透。
2.酱料味道要棒，万能酱料
懒人口水鸡的食材和调料
| 花生 | 少许 |
| 姜 | 适量 |
| 芝麻 | 适量 |
| 辣椒粉 | 适量 |
| 香醋 | 适量 |
| 鸡腿 | 4只 |
| 葱 | 适量 |
| 花椒 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 糖 | 少许提味 |
| 料酒 | 适量 |
| 辣椒油 | 适量 |
| 蚝油 | 少许 |
| 花椒油 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
懒人口水鸡的做法与步骤
- 第1步.
提前三个小时在冰箱里速冻一瓶大冰水备用。 鸡腿清洗后放在锅里水煮，同时放入两根葱花打结，八角 桂皮 香叶少量 加两勺料酒，少许盐，生抽 大伙煮8到10分钟，如果用筷子很容易插透肉已经熟了 图片中已经是煮好的鸡腿放在冰水里面 如果水转热了就再换一盆冰水，再者，放冰箱里冰个3到5分钟 凉透后就把它切成块状，选一个合适的盘子装盘！会发现中间那个骨头有点血没有关系，这道菜就是这样子的，鸡肉部分是非常嫩的。
- 第2步.
重要的部分就是这道菜的酱料一定要配好 需要一个饭碗大小量的酱料哦 1.准备生姜，大蒜，小米椒，切碎装碗 芝麻，干辣椒粉（粗糙那种） 2.放，4勺生抽 ，3勺醋，1勺耗油，半勺糖，少许白胡椒粉。 3.食用油倒锅内，再放入一大勺花椒，三片姜三瓣大蒜。炸出香味 单独把油淋在酱料碗就行，已经可以闻出超香味了 4.葱花，香菜放入酱料碗一起搅拌。 5.放少许辣椒油，花椒油一起搅拌。 辣，酸，根据喜好自己调制。 我们家是吃不了太辣，太咸的。嘿嘿 每个人口味不一样的。。
- 第3步.
把一碗酱料淋在鸡肉上面，酱汁充分渗入鸡肉中。 撒上碎花生（熟花生砸碎即可）更香哦 撒上少许葱花，香菜叶装饰完成啦 有时间可以再放入冰箱，味道更好，等齐了上桌吃饭时候端出来也无妨。
- 第4步.
是不是非常有面呀，绝对赞不绝口的
