柠檬百香果网红鸡爪（Q弹爽口）
柠檬百香果网红鸡爪（Q弹爽口）的食材和调料
| 姜 | 5片 |
| 香菜 | 3颗 |
| 柠檬 | 1个 |
| 陈醋 | 5小勺 |
| 酱油 | 5小勺 |
| 白糖 | 3小勺 |
| 大蒜 | 8瓣 |
| 料酒 | 5小勺 |
| 香油 | 3小勺 |
| 百香果 | 4个 |
| 柠檬 | 1个 |
| 盐 | 3小勺 |
| 鸡爪 | 1000克 |
| 花椒 | 30粒 |
| 小米椒 | 6个 |
柠檬百香果网红鸡爪（Q弹爽口）的做法与步骤
- 第1步.
鸡爪洗干净切3块，方便入味。加入3小勺（平时家用的白色勺子）料酒，放葱段姜片花椒，冷水下锅，大火煮开转中火煮10分钟。
- 第2步.
在煮鸡爪的时候准备调料，小米椒，香菜，蒜头切碎；半个柠檬切片，记得去掉籽，不然会苦；剩下半个挤出柠檬汁加到百香果汁里头
- 第3步.
冷水清洗煮好的鸡爪，再加入冰水浸泡1小时，这样做的目的是让鸡爪Q弹爽口，有嚼劲。
- 第4步.
加入前面准备的材料，再分别加入陈醋、白糖、盐、酱油、香油，搅拌均匀。
- 5.
盖上保鲜膜放入上层冰箱，冷藏6个小时，每两个小时翻动1次，这样的鸡爪更加入味
- 第6步.
美味爽口的网红鸡爪大功告成～
小贴士
1.鸡爪切断容易入味
2.一定要泡冷水才爽口
3.勺子是家用的那种白色小勺子
4.喜欢辣一点算一点的朋友可以加多点小米辣和柠檬汁
