低碳优脂之电饭锅肉皮冻
低碳优脂之电饭锅肉皮冻的食材和调料
| 猪皮 | 500克 |
| 生姜 | 5片 |
| 香叶 | 5片 |
| 花椒 | 20粒 |
| 八角 | 2个 |
| 桂皮 | 一小块 |
| 小米椒 | 5个 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 水 | 1200毫升 |
低碳优脂之电饭锅肉皮冻的做法与步骤
- 第1步.
猪皮用清水洗净，放锅焯一下，水开后撇去浮沫，用清水洗净
- 第2步.
用刀刮去残余肥肉，再切丝，洗到水不混浊为止
- 第3步.
放入电饭锅，倒1200毫升水，生姜放进去，香叶，八角，桂皮，小米椒，花椒放调料包，加入生抽和老抽，按煮米饭键
- 第4步.
煮好后加盐调味，捞出生姜，调料包扔掉！倒入容器晾凉，彻底冷却盖保鲜膜，放冰箱冷藏！
- 第5步.
再调一碗自己喜欢的酱汁，放点香葱或香菜就可以了
